食の交差点―スイス

スイスは、4つの国と国境を接していて、地方によって4つの言語が話されています。
(フランス語、ドイツ語、イタリア語、ロマンシュ語)
「文化・言語・宗教の交差点は、思考と芸術と食が爛熟する場所」と信じて疑わない私を
今回も納得させたのは、スイスのパンでした。とにかくパンが美味しい。
パン好きの女性は、太ること必至。
だって、パンの王国フランスが生んだバターたっぷりのふんわりサクサククロワッサン、
味わい深く香ばしいバゲット、さらには、私の大好きな、ドイツの塩味が効いたもっちりプレッツェルまで味わえてしまうんだもの。
スイスでは、スイスならではの料理の他、フランス、ドイツ、イタリアの料理まで
気軽に楽しむことが出来るようです。
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by dolcissimokurobe | 2008-01-08 21:19 | Il viaggio
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